あこ天然培養酵母のパン あこ庵
あこ天然培養酵母工場内パン工房「あこ庵」のパン
私たちの工場の一角はパン工房になっております。
日々、あこ酵母の品質確認のためのテストベイキングやあこ酵母使用のレシピ開発を行っております。
さらに「研修道場」としての機能も担っております。
また、あこ庵のパンは百貨店や八王子・地元の地産品ショップ、さらには弊社直営のショッピングサイトでご購入いただけます。
「あこ天然培養酵母のパン」をより多くの方に知っていただくために。
パン屋さんの先のエンドユーザー＝パンをご購入いただくお客様との会話や反応をレシピ開発や酵母の品質向上などに反映させるために。
日々、パン工房は動いています。
髙島屋各店＆やまたまや等でのあこ庵のパン販売日／臨時休業日についてはあこ庵のホームページ内「ＡＢＯＵＴ：このショップについて」をご覧ください。